Zutaten:
(für ca. 50 Stück)
- 250 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
- 1 Prise Salz
- 500g Mehl
- 100g gemahlene Mandeln
- ca. 15 g Spekulatiusgewürz
- 1 Msp. Hirschhornsalz
- 200 g Mandelblättchen
- 1 Eigelb
- 2 Esslöffel Schlagsahne