Schlagwort: Kartoffeln

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Kochen

Mamas Kartoffelsuppe

Nummy from my Mummy

Mein absolutes Lieblingsessen… Smiley

Zutaten:

(für 6 Personen)

  • 2 kg Kartoffeln
  • 6 größere Möhren
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Stück Sellerie
  • 250 g Jagdwurst
  • etwas ausgelassenen Speck
  • Salz, Pfeffer, Majoran
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Kochen

Grünkohl-Kartoffelbrei mit Cabanossi

Ein leckeres Gericht für die kalte Jahreszeit nach niederländischer Tradition (Boerenkool stamppot met rookworst)

Zutaten:

(für 2-3 Personen)

  • 1 kg frischer Grünkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 l Wasser
  • Piment
  • Salz
  • 1 TL Zucker
  • 600 g Kartoffeln
  • 1 Cabanossi
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Backen

Kartoffelpuffer

Zutaten:

(für 4 Personen)

  • 10 große Kartoffeln
  • 1 halbe Zwiebel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • ca. 2 gehäufte Esslöffel Mehl
  • 1 großes Glas Apfelmus
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