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Kochen

Rina’s Pindasaus

Ein niederländisches Rezept für Erdnusssoße.

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl z.B.: Rapsöl
  • 150 g Erdnussbutter
  • 150 ml Wasser
  • 15 g Ingwerpulver oder eine gemahlene Ingwernuss
  • 1/2 TL Sambal Oelek
    (erhältlich bei den Asiatischen Spezialitäten)
  • 2 TL Sambal Manis
    (erhältlich bei den Asiatischen Spezialitäten)
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Kochen

Garten-Nudelsalat

Zutaten:

(für 2-3 Personen)

1 großer Bund verschiedene Gartenkräuter
nach Wahl

1/2 Gurke

1/2 Paprika

1 Zwiebellauch

75 g Kochschinkenwürfel

150 g (Trockengewicht) Mischung aus
Penne Lisce und Vollkorn Spiralen

1 EL ÖL

1 EL Mayonnaise

2 TL Senf

1 TL Gewürzketchup

Salz und Pfeffer

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Backen

Kräuter-Dinkelbrot

Zutaten:

  • 500 g Dinkelmehl (Type 1050)
  • 1/2 Würfel Hefe (21 g)
  • 275 ml lauwarmes Wasser,
  • 1 EL Salz
  • 2 EL frischer geschnittener Dill
  • 2 EL frischer geschnittener Oregano
  • 2 EL Olivenöl
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